_ O que é Metabolismo?

Toda e qualquer reação química no organismo que gaste energia para produzir ou modificar moléculas. O metabolismo energético, que interfere na perda e no ganho de peso, responde por apenas uma parte do metabolismo corporal. Há uma centena de processos metabólicos acontecendo ao mesmo tempo.

_Os principais tipos são:

- Metabolismo Basal

Responde por 60 a 70% do gasto calórico diário. São as calorias gastas para manter as funções básicas do organismo, como os batimentos cardíacos, a pressão arterial e a temperatura corporal, entre outras.

- Metabolismo da Atividade Física

É o que se gasta enquanto se praticam atividades físicas – das mais simples, como escovar os dentes, às mais dispendiosas, como jogar futebol. Em media, responde por 20 a 50% do gasto energético diário, dependendo da modalidade e da intensidade do exercício.

- Metabolismo Alimentar

É o que se gasta a partir do momento em que um alimento é ingerido ate seu destino final no organismo. Inclui desde a mastigação, digestão e absorção ate a circulação e o processamento dos nutrientes. Responde, em media 10% do gasto calórico diário.

Como acelerar o Metabolismo, para Perder Peso e Manter-se Magro

Aumente seus músculos

Quanto mais massa muscular uma pessoa tiver, mais acelerado será o seu metabolismo. O músculo requer mais energia para funcionar do que o tecido adiposo ou gorduroso. Enquanto 450gr de gordura corporal queimam 2 calorias por dia, a mesma quantidade de músculos gasta 35 calorias diárias.

Pratique exercícios aeróbicos

Para que o ritmo metabólico se mantenha elevado, é preciso se engajar numa rotina de atividades aeróbicas – meia hora de exercício, quatro vezes por semana. O metabolismo se mantém elevado por ate oito horas depois da sessão de ginástica.

Reduza o consumo de açúcar

A ingesta de açúcar refinado equivale a ativar os botões do corpo:
estocar gordura, nutrir bactérias intestinais e oxidar células. Sem nenhum valor nutricional o açúcar é rapidamente absorvido e se não utilizado como fonte de energia é estocado sob a forma de tecido adiposo.

Faça refeições leves, várias vezes por dia

A privação de alimentos por longos períodos leva a uma queda natural do metabolismo. Sem combustível, o organismo entende que é preciso economizar energia para enfrentar tempos de escassez. O ideal é se alimentara cada três ou quatro horas no máximo.

Não pule o café da manhã

O desjejum ajuda a tirar o organismo do modo de funcionamento “lento” em que permaneceu durante a noite. Funciona como uma ignição para que o metabolismo comece a acelerar – ou seja, a queimar calorias.

Beba bastante água , de preferência gelada

Manter o corpo bem hidratado é essencial para eliminar as toxinas resultantes da queima calórica. A água gelada acelera o metabolismo, ainda que temporariamente. O organismo queima calorias para esquentar a água ingerida e, dessa forma, evitar que a temperatura corporal caia.

Durma (Bem) de 7 às 8h por dia

A falta de sono afeta o funcionamento de hormônios associados ao ciclo de fome e saciedade. Durante o sono ideal, aumenta a síntese do hormônio /Leptina, /responsável pela sensação da saciedade. Ao mesmo tempo baixa a produção de /Grelina/, hormônio do apetite.

Mitos e Verdades sobre o Metabolismo

1 – Os magros têm um metabolismo mais acelerado do que os gordos?

MITO – As pessoas com excesso de peso tendem a apresentar uma taxa metabólica mais elevada. Um corpo roliço requer mais energia para funcionar do que um corpo enxuto.

2 – Privar o organismo de alimento ajuda a emagrecer mais rápido?

MITO– A partir do momento em que alguém come menos ou pula refeições, o ritmo metabólico automaticamente diminui. O organismo interpreta essa atitude como períodos de escassez de alimentos e, de forma a poupar energia, desacelera.

3 – No inverno, o metabolismo acelera

VERDADE – Para manter o a temperatura corporal estável, o organismo gasta mais energia. No inverno, a taxa metabólica tende a subir 5%

4 – As bebidas energéticas aceleram o metabolismo e ajudam a emagrecer.

MITO – As bebidas a base de cafeína ate conseguem aumentar o metabolismo. Mas esse aumento é pequeno e temporário – insuficiente para levar a mudança de peso.

5 – O efeito sanfona desacelera o metabolismo

VERDADE – O efeito sanfona é típico de quem faz dieta radical e não pratica exercício físico. Nessas condições, é natural que, ao emagrecer, a pessoa perca massa muscular, o que reduz o metabolismo. Quando o peso é recuperado, a musculatura não se recompõe e o gasto calórico continua baixo.

6 – O metabolismo desacelera com a idade

VERDADE – A partir dos 30 anos, o ritmo metabólico diminui 5%, em média, a cada década. Essa redução metabólica decorre da perda de massa muscular, natural da idade.

Texto gentilmente cedido pela Nutricionista Marilize Tamanini
www.saudeeprazer.com.br

Todo dia milhões de mulheres gastam tempo, dinheiro, energia, acabam com sua autoestima e podem estar se afastando cada vez mais das pessoas que amam. Elas passam horas perseguindo ideias intangiveis e irreais de um padrão de beleza feminina enraizado na sociedade moderna: o ideal de magreza.

Uma campanha intitulada Fat Talk Free Week (algo como “Uma semana sem conversas sobre engordar”), propõe que as pessoas fiquem 7 dias sem falar sobre o assunto, evitando frases que endossem negativas sobre o próprio corpo e de outras pessoas. A campanha tem o apoio da The Academy for Eating Disorders, entidade mundial que reúne profissionais envolvidos com pesquisas sobre os transtornos alimentares, e do Proata (Programa de Orientação e Apoio aos Pacientes com Transtornos Alimentares) da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

“É comum ouvir grupos de mulheres adotando uma fala depreciativa sobre o próprio corpo, sempre se comparando com modelos de beleza que todos sabemos não ser real”, afirma Liliane Kijner Kern, psiquiatra e terapeuta de família e casal ligada ao Proata. “Isso é quase um mantra que puxa a autoestima para baixo, dia após dia”, diz.

A campanha, afirma a especialista, é uma tentativa de conscientização da sociedade para que as pessoas reavaliem seus atos, deixando de focar apenas a busca de um corpo que seja associado a um modelo estético. A Fat Talk Free Week propõe que as pessoas busquem por um ideal de saúde – e que é diferente para cada tipo de mulher – o que requer que as pessoas cuidem do próprio corpo (e não fiquem mais magras).

“É possível alcançar um ideal de saúde quando nós melhoramos nossa saúde corpórea, mental e nossa qualidade de vida”, diz Kern. Isso pode trazer melhoras não só na pessoa, mas no círculo de convivência e na família.

A psiquiatra observa que a aversão ao próprio corpo pode levar as mulheres a buscarem métodos que muitas vezes são extremamente agressivos. “Dietas restritivas, exercício em excesso – muitas vezes feitos como obrigação, sem nenhum prazer – tudo isso é uma violência contra o corpo”, diz.

A dieta pode ser um perigo

Kern lembra também que, na maioria dos casos, os transtornos alimentares são desencadeados por esse círculo vicioso gerado pela sucessão de dietas radicais e tentativas frustradas de transformação do próprio corpo. Essa frustração pode se potencializar, chegando a comportamentos bulímicos.

“Forçar o vômito é a imagem mais intensa que temos da bulimia. Mas muitas mulheres que abusam dos laxantes, diuréticos ou tomam remédios para emagrecer em excesso – com ou sem prescrição médica – também podem estar desenvolvendo esses comportamentos bulímicos”, observa. Esse tipo de quadro pode evoluir.

“A ideia da campanha, é fazer com que o corpo pare de ser motivo de vergonha e passe a ser algo que proporcione prazer. Não é preciso ir à musculação todos os dias. É possível optar por dançar, por exemplo, ou então ter uma alimentação balanceada e saudável sem restrições e sem comer nada por que é uma obrigação. Sempre existe uma opção”, finaliza Liliane. Emagrecer pode até ser consequência, mas não um objetivo a ser alcançado a qualquer custo.

O que fazer durante a sua “Uma semana sem conversas sobre engordar”

- Pare de usar frases como “estou gorda”, “eu pareço mais gorda com essa roupa?”, “preciso perder uns quilinhos”. Com as amigas evite comentários como “ela está muito gorda para usar um biquini”. Ao invés disso tente usar frases positivas e tente mudar a atitude de pessoas que sempre estão desmotivadas com o próprio corpo. Dizer “Você está ótima! Pra quê perder peso?”, de vez em quando, não é tão difícil, é?

- Escolha uma amiga ou alguém da família para conversar sobre o que cada uma gosta no próprio corpo.

- Faça um diário de boas coisas que seu corpo lhe proporciona. Por exemplo: “consigo dormir bem e acordar descansada” ou “eu posso fazer algum esporte sem perder o fôlego”.

- Escolha uma amiga e faça um pacto para não conversar sobre dietas ou sobre engordar. Quando uma das duas começar a falar negativamente sobre o próprio corpo, cobrem-se do pacto.

- Faça uma promessa a si mesma: não fale mal do seu corpo. Elogie, seja prática. Ao invés de pensar “eu não gosto do meu nariz”, imagine o que ele faz por você (não precisar respirar pela boca é uma grande vantagem, não é?).

- Da próxima vez que alguém te elogiar não precisa reclamar. Ao invés de responder “mas eu me acho tão gorda”, respire fundo e diga “obrigado”. Fácil assim.

- E finalmente: uma semana é só o começo. Tente assimilar o hábito e tenha em mente que o corpo perfeito é uma invenção. Ser saudável é muito mais bonito.

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Por Enio Rodrigo

Quando pensamos em comer bem, na maioria das vezes pensamos em comer muito, comer comidas gostosas, aquela que adoramos.

Mas nesse texto vou dar outro sentido  “ao comer bem”, que é comer de forma que se sinta bem,  não plenamente satisfeito, que precise chegar em casa ou passar em uma farmácia para comprar um  antiácido.

Comer é para vida toda, e precisamos dar uma atenção especial, para esse processo do qual faz  parte de nossa sobrevivência.

Caminhando nesse sentindo, pensarmos em nosso  privilégio, de termos a responsabildade da boa manutenção desse corpo ou seja, nossa morada, que está em nossas mãos.

Alguma vez isso já te ocorreu? Pois bem, esse é um bom momento para refletir.

Comer de forma equilibrada, onde podemos explorar os grupos alimentares, é a forma mais carinhosa, se é que posso usar esse termo para isso, de cuidar de si mesma.

A obesidade em grande parte dos casos, vem denunciar uma má alimentação, onde as gorduras, doces, se encontram em uma grande festa a cada refeição.

Sim, você é o grande responsável por estar ingerindo em excesso essa quantidade exagerada de comida.

Te convido a refletir como seria sair da mesa assim:

- Leve, sem sensação de peso no estomâgo por que comeu demais;

- Sem sintomas de refluxo, podendo dormir a noite toda tranquilamente;

- Poder caminhar ou correr no parque sem dificuldades;

- Subir  escadas sem  dificuldades para respirar;

- Comprar roupas que lhe agradem pelo modelo, e não ter que levar o que lhe serve;

- Sentir-se bonita, de bem com sua silueta;

- Etc…

Poderia dar mil exemplos de como  poderia sentir-se melhor dentro dessa casinha que é seu corpo, se ao se alimentar ou fazer comprar, cuidasse para não levar para casa as bolachas recheadas, queijos calóricos, massas, chocolates, enfim, pudesse olhar de forma mais crítica esse aspecto de sua vida.

Vamos ler, se informar, procurar um profissional que possa lhe auxiliar, mas faça algo . Não se acomode dentro dessa roupagem que não lhe cai bem por ser mais fácil, vá em busca de mudanças.

Mudar não é fazer “dietas ou regimes” do momento, comprar revistas  ou medicações que prometem milagres.

Mudar é mudar hábitos alimentares, introduzir novos alimentos, praticar atividade  física, aprender a dar valor em si mesmo, buscar uma terapia se necessário para cuidar da ansiedade,compulsões.

Mudar é a busca do seu feliz, e isso tenho frisado sempre em meus textos, pois essas mudanças só depende de você !

Ser feliz é uma cosntrução diária, e que só você pode fazer isso!

Luciana Kotaka

Clínica em Emagrecimento, manutenção de peso e transtornos alimentares.

Curitiba PR

Nossa parece um sonho, quando eu podia passar uma tarde sem fazer nada, deitada na cama  lendo um livro, ou  ir fazer as unhas, passear sem os filhos e poder pensar somente em mim.

Há quanto tempo não tem feito isso ?

Aposto que faz tudo para todo mundo! Leva para cima e para baixo, empresta, ajuda, sempre dá um jeito, mas quando o assunto é você… nem se lembra da última vez que cuidou do cabelo, ou se deu uma massagem de presente.

Sei muito bem o que é isso, afinal também sou esposa, mãe, dona de casa e trabalho fora. Sei como é difícil retomar antigos cuidados que me dava o luxo  de fazer sempre.

Mas poder cuidar de satisfazer nossos pequenos desejos, faz um bem danado!

Podemos aprender inglês,curso de fotografia, mosaico, maquiagem, sei lá, mas fazer algo que te daria um imenso prazer.

Fazer por você, só por prazer, novas amizades, conversas jogadas ao vento, momentos de felicidade e muita descontração.

Assim como o homem tem a capacidade de largar tudo para ir jogar uma bolinha, somente para de divertir, ter seu dia para fazer o que quiser.

Afinal como sempre digo: Se não fizer por você, quem o fará?

Luciana Kotaka

Curitiba-PR

Alguns clientes relatam em consultório beber de 1 a 3 copos americanos de água ao dia, esquecendo de ingerir essa bebida preciosa e às vezes só lembram quando estão na academia ou quando alguém está tomando. A água deve ser ingerida diariamente e principalmente para quem deseja fazer uma reeducação alimentar, dietas ou na prevenção de doenças.

Veja abaixo quais são esses benefícios:

A água é um componente importante de todos os tecidos corporais, sendo um meio necessário para a função celular e necessária para todas as reações. A água é essencial em processos fisiológicos da digestão, absorção e excreção. Desempenha um papel na estrutura e função do sistema circulatório e atua como meio de transporte para os nutrientes e todas as substâncias corporais, mantém a temperatura corporal, além de ser essencial nas dietas.

A perda de 20% da água corporal pode levar à morte; a perda de apenas 10% causa distúrbios graves. Em clima moderado, o adulto pode viver até 10 dias sem água e as crianças podem viver até 5 dias. Em contrapartida, é possível sobreviver por várias semanas sem alimento.

Necessidades:

O corpo não armazena água, portanto a quantidade de água perdida a cada 24hs deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência corporal.

Adultos saudáveis: aproximadamente 35ml/kg corporal.
Crianças: 50 a 60ml/kg corporal
Lactentes: 150ml/kg corporal

Na maioria dos casos a recomendação diária é de 2 a 2,5 litros por dia.

Fonte: MAHAN, L.K.; ESCOTT-STUMP, S. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 11 ed. São Paulo: Roca

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