Bebida é considerada uma alternativa pouco calórica e agradável
para os dias mais frios da estação

As baixas temperaturas registradas no inverno fazem com que as pessoas procurem uma maneira de se aquecer e, o consumo de chás, é uma boa opção. Além disso, nutricionistas apontam esse consumo como a melhor alternativa para aumentar a ingestão hídrica, sem aumentar o consumo calórico. “No inverno as pessoas tend em a beber menos água e por isso, aconselhamos que elas bebam chá para aumentar o consumo de líquidos”, afirma a nutricionista Renata Garcia , da Risa Refeições Empresariais, lembrando que todos deveriam consumir pelo menos 1,5 litro de líquido todos os dias. Gisele Gomes Gouveia – também nutricionista da empresa – acrescenta que o consumo de chás nesta época do ano pode ser uma boa alternativa para aquecer o corpo sem “cair na tentação” de tomar chocolate quente, que é uma bebida muito calórica.

Os chás também têm sido indicados pelos inúmeros poderes terapêuticos que as ervas possuem. Cada erva tem uma funcionalidade diferente. O chá verde, por exemplo, é conhecido por ser grande auxiliar no combate à gordura localizada. Já a melissa, a camomila e o capim-limão são conhecidos pelos poderes calmantes. Há ervas com propriedades que podem até auxiliar no tratamento de doenças, como quebra-pedra, indicado para problemas de cálculo renal, entre outros.

As nutricionistas afirmam que muitas pessoas têm dúvidas de como preparar corretamente o chá e, por isso, acabam perdendo boa parte das funcionalidades terapêuticas das ervas e folhas. As maiores dúvidas, segundo elas, normalmente são sobre o preparo, a quantidade de erva ou folhas a colocar na água e o “tempo de validade”, ou seja, por quanto tempo o líquido preserva as qualidades fitoterápicas.

MODO DE PREPARO

Para cada tipo de erva, uma forma diferente de se fazer. As nutricionistas garantem que o preparo da bebida é muito fácil. “Se você for utilizar a planta do quintal, deve deixar ferver por cinco minutos para que a água absorva bem as propriedades”, explica Renata. “Já se for utilizar a erva seca é preciso fazer infusão, coloc ando a erva na água quente e deixando repousar por três minutos”, acrescenta Gisele. Em ambos os casos, o ideal é colocar a erva na água depois que ela já estiver aquecida. “Se colocar a erva na água fria e puser para ferver tudo junto, pode perder o efeito fitoterápico”, afirma Gisele.

Assim como um suco de frutas, o chá também oxida quando exposto ao ar e, aos poucos, perde as características terapêuticas. “Mas esse processo é lento. Você pode preparar um chá, colocá-lo em uma garrafa térmica e bebê-lo o dia inteiro, que ele ainda vai ter poderes fitoterápicos”, avalia Renata. Também é importante saber a quantidade correta de ervas a ser colocada na água para que a bebida fique saborosa e possa fazer efeito. “De maneira geral a orientação é colocar três colheres de sopa de erva para cada litro de água”, explica Gisele. Se a pessoa for utilizar folhas, as nutricionistas orientam que o chá seja picado para que se possa ter uma boa noção da quantidade de produto a se colocar na água.

E, como o chá é apontado como substituto menos calórico do chocolate quente e auxilia na compensação da falta de ingestão de água pura, as nutricionistas também alertam que as pessoas devem dar preferência pelo consumo da bebida pura, sem açúcar. Além disso, deve-se também dar preferência às ervas a granel, porque o poder fitoterápico é maior. “Por praticidade, é claro que é válido consumir chás em saquinhos em um escritório ou na correria do dia-a-dia, mas o ideal é, sempre que possível, usar o produto a granel”, sintetiza Renata.

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A falta de sono que tanto incomoda pode ser combatida com alguns chazinhos calmantes, seguem receitas para que as suas noites sejam boas de sono e de sonhos felizes!

• CHÁ DE ALFACE COM CASCAS DE MAÇÃ ideal para quem tem insônia, sono agitado e tenso. A alface possui um principio ativo que é um calmante muito eficaz, e a maçã ajuda a regular o sistema nervoso e prevenir a fadiga mental. Modo de Preparo: separe uma folha de alface e três cascas de maçã bem lavadas. Coloque uma xícara de água para ferver. Acrescente a folha de alface e as cascas de maçã, deixe em infusão por 10 min em uma vasilha com tampa. O chá deve ser tomado morno.

• CHÀ DE MARACUJÀ, a fruta tão famosa por seu efeito calmante. Modo de Preparo: ferva a polpa de ½ fruta do maracujá com 1 xícara de água. Tomar morno. Se desejar utilize açúcar ou adoçante.

A dificuldade para dormir é reflexo da sua qualidade de vida, portanto faça uma analise de seu interior, reflita sobre seu estilo de vida, busque uma atividade física que lhe dê prazer, repare os hábitos pouco saudáveis, controle seu stress com lazer, previna doenças, relaxe, adote uma alimentação saudável e equilibrada (e para isso pode contar comigo!) e procure harmonizar corpo, mente e espírito, assim recupere mais do que seu sono, mas dias felizes para a sua vida.

Bons Sonhos!!!

Um forte abraço!

Marilize Tamanini

Para funcionar, atividades têm que exigir esforço progressivo

Qual é o melhor exercício para perder 20 quilos? É o levantamento mais lento de garfo, poderiam dizer os médicos, fisiologistas e profissionais de educação física. Fazendo-se as contas, é fácil entender por que a dieta faz mais diferença na perda de peso que o exercício físico.

O corpo perde massa quando gasta mais energia do que ingere. De toda a energia gasta por uma pessoa, 15% a 25% correspondem à atividade física. Quem tem uma dieta de 3.000 calorias por dia (bem acima da recomendada para um adulto não-atleta) e gasta 2.500 calorias para estar vivo teria de queimar pelo menos 600 calorias extras com exercícios se quisesse emagrecer sem mexer na dieta.

Mas os exercícios de alto gasto energético, como o boxe, são pesados demais para os obesos sedentários. A falta de preparo e as doenças associadas à obesidade, como diabetes e hipertensão, poderiam nocautear o obeso muito antes de terminar o primeiro round. Para fins de perda de peso, portanto, mais vale reduzir o tamanho do prato. Então, para que serve o exercício se não é para queimar as calorias a mais?

O exercício físico “ensina” o corpo a usar os combustíveis fornecidos pelos alimentos de forma mais eficiente. No sedentário, afirma o médico do esporte Paulo Zogaib, o metabolismo está acostumado a estocar em forma de gordura quase tudo que entra. Como o corpo do sedentário se mexe pouco e gasta pouca energia, as calorias contidas em doces, massas, carnes e frituras vão quase todas aumentar os estoques de gordura dentro das células adiposas.

Quando a pessoa começa a se exercitar, os músculos precisam de mais energia do que estavam acostumados a usar, e o metabolismo é obrigado a se ajustar à nova necessidade. É aí, nesse ajuste, que começam a surgir os benefícios. Um deles é a maior capacidade de transformar gordura armazenada em energia. No sedentário, durante a atividade física, o corpo usa quase somente açúcar (glicose) como combustível. Mas o açúcar sozinho não serve para esforços de longa duração. Na queima do açúcar, fica um resíduo metabólico chamado ácido lático, que causa a dor da cãibra e limita o tempo de esforço. A gordura armazenada é um combustível mais eficiente, e é o condicionamento físico que mostra ao corpo o caminho até ela.

A questão é qual exercício vai ter melhor resultado em cada pessoa. O tempo de esforço que cada um suporta depende do peso corporal, da quantidade de massa muscular, da capacidade de consumo de oxigênio e de muitos outros fatores. Segundo Zogaib, não vale a pena apostar todas as fichas num exercício muito difícil, que vá esgotar suas energias em dois minutos. Nem num muito fácil, que se possa suportar por uma hora mas que não vá mudar nada no metabolismo. “O ideal é procurar um nível de esforço que seja difícil e que se possa continuar por 20 a 30 minutos”, diz. Normalmente, isso equivale a algo entre 60% e 70% da carga máxima que você aguenta, que pode ser medida pelos batimentos cardíacos.

A chave para ter resultado sempre é não se acomodar no esforço confortável. Como o corpo condicionado fica mais capaz de realizar esforço, exercitar-se aquém dessa capacidade significa descansar. É preciso dificultar um pouco mais o exercício a cada vez.

Francine Lima
Revista Época

Para muitos passar fome é a única saída para perder peso, o que eles não sabem que quando fazemos dietas restritivas o efeito será o contrário: o corpo irá reagir e irá se aferrar as reservas de gordura, impedindo a perda de peso.

Normalmente nessa situação, o sujeito acredita que não perdeu peso em função da sua falta de empenho, quando a realidade é outra, pois o que fracassou foi a dieta e não você , pois na situação de privação o corpo irá reagir de forma a protegê-lo de ter maiores prejuízos em função da alimentação inadequada a que se impôs.

O sucesso de um emagrecimento efetivo vem de uma postura frente a vida de otimismo, disciplina e foco. Se quer alcançar determinada meta é necessário que se coloque de forma positiva e com uma boa dose de energia na busca do peso magro. O sujeito não perde tempo se questionando a cada alimentação os erros que teve, só direcionam seu pensamento na busca de serem bem sucedidos, aqui entra o foco a ser atingido  e  a disciplina, pois se ocorre um desvio na sua alimentação, retomam na seqüência e continuam sua vida, com otimismo e adequação.

Não ficam aprisionados na idéia do que fizeram de errado e se fracassaram, e sim irão em busca de meios mais adequados de alcançarem sua metas.

Devemos desenvolver  a capacidade  de focarmos no que precisamos comer para termos sucesso e sermos saudáveis, e não no que não podemos ou devemos comer.

Na prática clínica, percebemos que as pessoas não percebem que a comida está relacionada diretamente com o ânimo, e aqui entra não somente o que comemos , mas quando e até onde fazemos nossas refeições.

Aí se instala um ciclo vicioso do humor deprimido, em função da má alimentação e do  fracasso na perda do peso, e uma boa chance de se tornar mais deprimido, afetando diretamente seus esforços para emagrecer e manter-se magro.

Luciana Kotaka – Psicóloga Clínica